Крамбл с яблоками, брусникой и ряженкой “Вологодское Лето”

Для теста: 

150г пшеничной муки 
30г миндальной муки 
70г сл.масла «Вологодское Лето» 
10г ванильного сахара 
щепотка морской соли

Для начинки: 

1л ряженки «Вологодское Лето» 
4 яблока 
1,5 стакана брусники 
2 ч. ложки тростникового сахара 
1 ст.ложка кукурузного крахмала 
1 ч.ложка корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1️⃣. Накануне заморозить ряженку «Вологодское Лето», затем выложить ее в марлю и оставить на ночь, чтобы стекла лишняя жидкость 
2️⃣Холодное масло «Вологодское Лето» натереть прямо в просеянную муку. 
3️⃣Добавить остальные ингредиенты, перетереть все руками. 

4️⃣Яблоки очистить от кожуры, нарезать 
тонкими ломтиками, выложить в порционные формы для запекания диаметром 10 см (или в одну большую форму). Посыпать корицей 
5️⃣Сверху равномерно распределить бруснику, посыпать сахаром 
6️⃣Ряженку «Вологодское Лето» смешать с крахмалом и выложить сверху яблоки с брусникой 
7️⃣На ряженку высыпать равномерным слоем тесто 
8️⃣Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.

Зимние вечерние посиделки с родными и близкими за чашечкой чая и пирогом - что может быть лучше? 
Будьте ближе друг к другу и согревайтесь с любимыми продуктами «Вологодское Лето».